2. REALIZAR UN CUADRO COMPARATIVO ENTRE EL CACAO CAfE Y
BANANO DE ACUERDO AL VALOR NUTRICIONAL DE CADA UNO
A
B
C
Respuestas
Respuesta:
A CACAO CAFE
B BANANO
c cada uno
ReProducto oriundo Valor nutricional
papa moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como folato, ácido pantoténico y riboflavina.
Maíz por cada 100 gramos de porción comestible es de 50 kilocalorías, 1,1 gramos de proteína, 10,7 gramos de hidratos de carbono y 1 gramo de fibra
Tarwi proteína, vitaminas y minerales (41 a 51% de proteínas, 28.2% de carbohidratos, 7.1% de fibra, 15% de calcio, 10% de hierro).
Quinua proteínas, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio, hierro y magnesio), vitaminas (E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Su alto contenido en fibra dietética total (7 gramos por cada 100 gramos de quinua cruda)
Kiwicha proteínas y minerales como calcio, fósforo potasio, zinc, entre otros. Cien gramos de kiwicha aporta 428 calorías, de los cuales el 70 % son almidones; 14.5 % proteínas y 7.8 % de grasa.
Maca con un 60% de carbohidratos, 10% de proteína, 8, 5% de fibra y 2,2% de grasas. Además, sus raíces poseen cualidades que aumentan la fertilidad y virilidad
Oca (por 100 g de material fresco) valores de energía 61 kcal; humedad 84,1 g; proteína 1,0 g; extracto etéreo 0,6 g; fibra 1,0 g; carbohidratos 13,3 g y cenizas 1,0 g.
Olluco un 85% de humedad, un 14% de almidón y azúcar, y un 1% de proteínas. Seco, el 72-75% es de carbohidratos, 10-16% proteínas, 4-6% fibra y alrededor de un 1% lípidos; aportan así unas 360 calorías por 100 g. Contiene además 23 mg de vitamina C.
Mashua es realmente alto, ya que se sabe que el tubérculo seco aporta entre el 14% y 16% de proteínas, un 80% de carbohidratos así como grasas, vitamina C y vitamina D. Por otra parte, es rica en fibra, cenizas, calcio, fósforo y hierro.
Yacon Contiene prebióticos, que ayudan a fortalecer la flora intestinal. Contiene vitaminas B, B1, Caroteno, Riboflavina y Niacina. Bajo en calorías.
Camote sodio de 19-55 mg/100g y potasio de 200-385 mg/100g. ... El aporte de proteína del camote es de 0.5 - 2.1 g/100g. La calidad de su aporte proteico es valiosa dado que contiene aminoácidos esenciales; tales como: leucina (.
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