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El glucógeno es un polisacárido que se forma a partir de glucosas unidas covalentemente en posición alfa 1-4 (cadenas principales) y posición beta 1-6 (ramificaciones). Su función principal es como primera reserva de energía; esto quiere decir que cuando el cuerpo está en un estado de hiperglucemia el hígado almacena la glucosa en forma de glucógeno (gluconeogenésis). Cuando el cuerpo está en un estado de hipoglucemia se utiliza el glucogeno para romper a glucosa y de esta fIrma entre a los siguientes procesos metabólicos para obtener el ATP necesario
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