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El fenómeno la superficie de un fluido, al estar en contacto con un cuerpo sólido se conoce como capilaridad, las plantas absorben agua y nutrientes del suelo a través de las raíces. De allí es transportada y distribuida por toda la planta por vasos conductores por capilaridad.
Por lo que podemos decir que este proceso surge finalmente en la hojas donde se realiza la fotosíntesis, ya que principalmente el será agua absorbida por la planta se mezcla con sales minerales formando la savia. Ésta deberá recorrer un largo camino a través del xilema.
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