• Asignatura: Biología
  • Autor: mogan200856
  • hace 5 años

métodos de conservación de alimentos y explicación brevemente gracias ​

Respuestas

Respuesta dada por: zairalromero3
1

en él rfri vavavavavava a a


mogan200856: xd
Respuesta dada por: MoGon06
1

Respuesta:

Aquí hay química, para conservar los alimentos se usan creo que inhibidores como las enzimas pero también dependen del envase en donde estén por ejemplo frasco al vacío, y por otro lado algunas sustancias como aditivos químicos como el ácido ascorico: se utiliza en alimentos horneados, cereales,aderezos frutas y verduras

El nitrito de sodio se usa en vinos,quesos, carnes curadas, zumos de fruta etc

Y la lecitina: productos vegetales (soja/girasol) y animales (leche/yema de huevo

Espero coronita o corazón saludos!

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