Question

una receta donde el ingrediente principal sean los pescados o mariscos.

PLIIIIIIS!!!!!!!!!!!!!!!!!

Answer 1

Respuesta:

FILETE DE PESCADO A LA VERACRUZANA,

INGREDIENTES

3 jitomates

1 cebolla

2 dientes de ajo

12 aceitunas sin hueso

10 alcaparras en vinagre

1 cucharadita de orégano

4 filetes de huachinango

4 chiles güeros en vinagre (opcional)

5 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

Licua un jitomate con la mitad de la cebolla y los dientes de ajo. Reserva un momento.

Corta en cubos muy pequeños los jitomates y la cebolla restante. Aparta un instante.

Fríe a fuego medio la cebolla hasta que se encuentre transparente, agrega los jitomates y remueve por dos minutos aproximadamente. Incorpora lo que licuaste, las aceitunas, las alcaparras, los chiles y el orégano. Salpimienta y fríe hasta que espese.

Aparte, salpimienta el pescado y fríe los filetes por dos minutos de cada lado.

Sirve el pescado con la salsa.

Answer 2

Respuesta:

ENCOCADO DE CAMARON :  

-3 tazas (2 libras) de camarones limpios y con cola

-1 cucharada de sazona todo

-1 cucharada de ajo picado finamente

-2 tazas de cebolla perla picada en cuadritos

-1 taza de pimiento rojo cortado en cuadritos

-1 taza de pimiento verde cortado en cuadritos

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 cucharadita de sal al gusto

-1⁄4 cucharadita de pimienta

-1 taza de coco rallado (sin endulzar... Si viene endulzado, lavarlo ligeramente)

-3 tazas de leche de coco (la leche de 2 cocos o puede usar de tarro)