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Respuesta:
Los problemas ambientales a los que se enfrenta la humanidad han sido asociados con el manejo de los desechos y el consumo de energía; además, parte del desarrollo del mundo depende de los avances tecnológicos en esta materia, pero el crecimiento económico ha traído un aumento del consumo energético. Los recursos energéticos sostenibles y renovables tienen como objetivo la descarbonización del sector energético, la conservación de la energía y la reducción de emisiones; por ello, la investigación para descubrir las propiedades de diferentes elementos y su aplicación en el desarrollo de energías renovables se vuelve cada vez más importante.
Con esta consideración, el Instituto de Investigación Geológico y Energético (IIGE), en asociación con la Universidad Internacional SEK desarrolló, dentro de la convocatoria INÉDITA, ofertada por la Secretaría de Educación Superior del Ecuador (Senescyt), el proyecto “Selección caracterización y simulación de materiales de cambio de fase para confort térmico, refrigeración y almacenamiento de energía”, del cual se derivó el artículo denominado “Caracterización de aceite de semilla de aguacate inmadura y madura en diferentes proporciones como materiales de cambio de fase y simulación de su almacenamiento refrigerado”, el mismo que fue publicado en la revista Molecules (Cuartíl 1 e Impact Factor: 3.267 (2019); 5-Year Impact Factor: 3.589 (2019)).
En el artículo se expone que la investigación se centró en la caracterización térmica y química de cinco aceites de semilla de aguacate diferentes, según el estado de madurez de la semilla: 100% inmadura, 25% madura-75% inmadura, 50% madura-50% inmadura, 75% madura -25% verde y 100% maduro. La caracterización se realizó mediante calorimetría diferencial de barrido, espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier y análisis termogravimétrico.
Como conclusión, en el artículo se detalla que el mejor aceite para ambiente natural correspondió a la semilla 100% madura; Además, el análisis de Espectroscopia Infrarroja Transformada de Fourier (FTIR) mostró que en la semilla inmadura el aceite parece contener más lípidos que uno maduro.
Explicación:
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