Concluye. ¿Cómo beneficia el consumo responsable a las personas y al
medio ambiente?
¿Qué productos alimentarios se producen en su localidad y en
que temporadas?
¿Qué productores y distribuidores venden estos productos y
dónde?
¿Qué platillos locales se preparan con estos productos de la
región?
¿Consideras que los platillos locales aportan una nutrición
adecuada? Explica.
Respuestas
1. Con buenas prácticas de consumo estamos contribuyendo a generar un menor impacto sobre el medio ambiente. Por ejemplo, aplicando la regla de las tres “R” (reciclar, reducir y reutilizar) protegemos los recursos naturales del planeta, los cuales, no lo olvidemos, son limitados.
2. Los plátanos son más populares en mi localidad no crecen de una semilla, sino de un bulbo o un rizoma. El tiempo entre la siembra de una planta de plátano y la cosecha del racimo es de 9 a 12 meses. La flor aparece en el sexto o séptimo mes. Los plátanos se cosechan durante todo el año – no tienen una temporada de crecimiento.
3. En Ecuador hay 9.000 productores de banano. De ese grupo 8.500 son considerados pequeños y medianos.
4. Se pueden preparar una gran variedad de platillos y recetas a base de los plátanos, ya sean maduros o verdes. Patacones o tostones, bolon de verde, caldo de bolas de verde, etc.
5. claro porque Son una rica fuente de fibra, vitaminas A, C y B-6, y los minerales magnesio y potasio. Además, los plátanos verdes son una extraordinaria opción para controlar los niveles de azúcar ya que contienen un menor porcentaje que los plátanos maduros.