• Asignatura: Química
  • Autor: Anónimo
  • hace 9 años
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que funcion tieneel cloruro de sodio en el queso

Respuestas

Respuesta dada por: snorye
2
LA Sal (cloruro de sodio) se adiciona con el objetivo principal de darle sabor al queso, además sirve para alargar su  vida útil al frenar el crecimiento microbiano al disminuir la actividad de agua
Anónimo: muchas gracias
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