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El ser anfipático, quiere decir que tiene un lado hidrofílico y otro hidrófobo, es decir, una parte de la molécula tiene afinidad por el agua, puede diluirse en ella (Parte hidrofílica) y la otra no tiene dicha afinidad, rechaza las moléculas de H2O (Parte hidrófoba).
Espero te sirva.
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Las moléculas anfifílicas, también llamadas anfipáticas, son aquellas moléculas que poseen un extremo hidrofílico, es decir, que es soluble en agua, y otro que es hidrófobo, lo cual significa que rechaza el agua. Así, por ejemplo, cualquier tipo de aceite es hidrófobo porque no puede incorporarse al agua(H2O).
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