• Asignatura: Historia
  • Autor: estefanymireles02101
  • hace 4 años

Usos gastronómicos y artesanales con la gallina​

Respuestas

Respuesta dada por: yennytorressaca
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Respuesta:

El “gallus domesticus” es una subespecie perteneciente a las aves no voladoras. Conocido como gallo o gallina según sea macho o hembra, tiene su origen en el sur de Asia, proveniente del gallus bankiva, gallináceas de la selva.

La dependencia de la alimentación animal costarricense de insumos importados como el maíz y la soya,

han disparado los precios de los concentrados y han elevado grandemente los costos de los sistemas

productivos. El productor está entonces en constante búsqueda de ingredientes alternativos (y

generalmente de menor calidad) para disminuir los costos de su explotación. Adicionalmente, algunos

también buscan alimentos que puedan ser extraídos de sus mismas fincas y ser producidos a nivel local.

Una de las alternativas que se ha estudiado es la utilización del forraje verde hidropónico (FVH). El FVH

es una tecnología que busca la germinación de granos (semillas de cereales o leguminosas) para

producir biomasa vegetal mediante ambientes controlados y una constante producción. El proceso dura

un periodo entre los 7 a 15 días, con la intención de obtener un grano germinado con una altura

promedio de 25 cm (Elizondo, 2005).

Explicación:

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