Respuestas
Respuesta:
El tejido vivo se mantiene mediante el gasto constante de energía, la cual se obtiene de manera directa a partir del ATP, e indirecta a partir de la respiración celular de glucosa, ácidos grasos, cuerpos cetónicos, aminoácidos y otras moléculas orgánicas. Tales moléculas al final se obtienen a partir de los alimentos, aunque también es posible obtenerlas a partir del glucógeno, la grasa y la proteína almacenados en el organismo.
El valor energético de los alimentos por lo general se mide en kilocalorías. Una kilocaloría (kcal) es igual a 1 000 calorías; una caloría se define como la cantidad de calor requerida para aumentar la temperatura de 1 cm3 de agua desde 14.5 hasta 15.5 °C. La cantidad de energía liberada como calor cuando se efectúa combustión de una cantidad de alimento in vitro es igual a la cantidad de energía liberada dentro de las células
Explicación: