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Los médicos de 1816: barberos, sangradores y «algebristas» La Asamblea del año XIII lo disponía: había que bautizar a los niños con agua templada. ... La medicina estaba enfocada hacia la formación de médicos militares y cirujanos que participaban en las guerras de la independencia.»
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Entre los oficios populares más comunes en la sociedad se encontraba el trabajo de aguatero, joyero, panadero, zapatero, orfebre y pulpero, todos ellos considerados empleos viles que se caracterizaban por ser exclusivos para los hombres.
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