Question

cual es el proceso industrial de la mayonesa

Answer 1

Respuesta:

El procedimiento tradicional de elaboración en casa es con el uso de un mortero: se introduce la yema del huevo (también puede usarse todo el huevo), un poco de sal y vinagre o zumo de limón, se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y se va añadiendo aceite poco a poco sin dejar de mezclar

Explicación:

ojala te ayude