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En este trabajo se estudian las diferencias económicas y demográficas de las regiones del Río de la Plata durante los siglos XVII y XVIII. El análisis se centra en la formación de un paisaje pastoril en el marco de la economía de las misiones jesuitas, en la gestación de sus rasgos productivos e institucionales esenciales, y en su desempeño. Se presenta una comparación del producto agrario del Litoral rioplatense y de la economía misionera durante el siglo XVIII. Se dedica especial atención al papel de los mercados y de las instituciones como mecanismos diferenciadores en la economía ganadera de la región.
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