¿Por que el agua no puede calentarse a mas de 100 grados y su relación con el calor especifico ?
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Porque a los 100 grados se evapora a una presion de 1 atmosfera
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A 100 grados todas las moléculas de agua tienen la energía cinética necesaria para convertirse en vapor, pero a menor temperatura, algunas partículas en la superficie, pueden tener suficiente energía cinética que les permita romper las fuerzas propias del estado líquido y escapar de la masa de agua.
El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para elevar la temperatura un grado Celsio. ... El calor específico del agua es 1 caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo °C que es mas alto que el de cualquier otra sustancia común.
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