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La glucólisis es el primer paso en la degradación de la glucosa para extraer energía para el metabolismo celular. La glucólisis se compone de una fase que requiere energía, seguida de una fase que la libera.
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La formación de glucosa, a partir del ácido pirúvico, se realiza por un proceso inverso al de la glucólisis, con intervención de dos moléculas de adenosintrifosfórico (ATP) y de la coenzima reductora difosfopiridina nucleótido reducida (DPNH).
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