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Región costa y Galápagos: Chaulafán, Ceviche, Encebollado, Guatita, Caldo de bola, Seco de carne.
Región de la sierra: Tripas Mishqui, Fanesca, Cuy, Hornado, Fritada, Chanfaina, Llapingachos, Tamales, Humitas, Colada morada, Canelazo.
Región amazónica: Guayusa, Maito, Ceviche de hongos, Chicha, Ayampaco.
Comida y platos típicos de Ecuador: Encebollado de pescado, Ceviche, Empanadas de viento, Pastel de choclo o de humita, Churrasco, La cola morada y las guaguas de pan, El come y bebe, Cuy Asado, El queso de piña,.
ESTROS SON PLATOS TIPICOS DEV ECUADOR DE DEFERENTES SITIOS DE ECUADOR.
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