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Por ejemplo, como el ragú a la boloñesa y el ragú a la napolitana derivan del tuco o jugo genovés. Por tanto el nombre tuco es hoy en día casi solo usado en Argentina y Uruguay, y por ciudadanos genoveses antiguos. Se usa tradicionalmente para aderezar las pastas y la polenta.
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Espero que te sirva i
Y dame coronita plis
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