Question

por que necesario emplear la técnica de la evaporación para separar un liquido de un solido

Answer 1

 por que  este método se emplea si no tenemos interés en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el envase.

Answer 2

Porque el soluto (sólido) esta disuelto en el solvente (liquido), por lo que para poder analizar solamente el soluto necesitas evaporar el solvente.