Question

1._investiga los pasos para la elboracion del chocolate casero artesanal blanco y sus ingredientes
2._investiga los pasos para la elboracion del chocolate casero artesanal negro y sus ingredientes

Answer 1

Respuesta:

1-

Se trata de una de las golosinas más consumidas alrededor del mundo, en una gran variedad de formas y preparaciones. Elaborarlo en casa no es complicado, basta con seguir esta receta de chocolate blanco casero.

En contra de lo que se cree, el chocolate blanco aporta múltiples beneficios para la salud. Aunque se prepara con manteca de cacao, que contiene mayor cantidad de grasa que el negro, sus nutrientes son saludables.

El chocolate blanco nos aporta energía; un trocito antes de hacer deporte, ayuda a sobrellevar el gasto calórico. También contiene altas dosis de calcio (100 gr de chocolate tiene 270 mg de calcio), por lo que es adecuado para reforzar la salud de los huesos en personas con osteoporosis o durante el embarazo.

Salvo para los diabéticos, el chocolate blanco no tiene contraindicaciones, siempre que se lo consuma con moderación.

Para preparar chocolate blanco casero solo se necesitan cuatro ingredientes y un molde adecuado, que puede ser de silicona o los especiales para chocolate. La receta es muy sencilla y para su elaboración no es preciso mucho tiempo.

chocolate blanco casero

Ingredientes:

150 gr de manteca de cacao

100 gr de azúcar glas

Media vaina de vainilla

6 cucharadas de leche en polvo

Explicación:

2-

•110 gramos de manteca de cacao

•2 gramos de manteca de cacao (para después)

•70 gramos de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar

•30 gramos de panela (u otro edulcorante que os guste)

Una pizca de sal

•Opcional:

✓Frutos secos

✓Frutas secas

✓Escamas de sal