¿Cuántos mililitros de alcohol de etílico o etanol están presentes en una bebida alcohólica que tiene un volumen de 250 ml y posee un % v/V de etanol de 4 %?
Respuestas
Respuesta:
Existe un sistema de unidades de alcohol que se utiliza para graduar los diferentes tipos y cantidades de bebidas alcohólicas, y que sirve para medir el contenido de alcohol de cada una de estas bebidas.
En general, se define como unidad de alcohol un volumen de 10 mililitros (o aproximadamente unos 8 gramos) de etanol (alcohol etílico). Esta cantidad es aproximadamente la cantidad de etanol que un adulto promedio sano puede metabolizar en una hora.1 La misma es utilizada como base para elaborar guías de consumo para bebidas alcohólicas. El número de unidades que contiene una bebida se indica en el envase.
Al ser ingerido, el alcohol actúa sobre el cerebro disminuyendo ciertas inhibiciones sociales, el sentido de responsabilidad y la angustia. Por ello la persona que ha bebido exhibe un comportamiento más desinhibido, disminuyendo la atención sobre las consecuencias de sus acciones. El alcohol también disminuye la sensibilidad de los sentidos, de las habilidades motoras y de la capacidad de juicio
Enatol
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que en condiciones normales de presión y temperatura se presenta como un líquido incoloro e inflamable con una temperatura de ebullición de 78.4 °C.
Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %), los licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).3
Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química semidesarrollada es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH). Estas últimas son las fórmulas empíricas y mixtas respectivamente.
Explicación:
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