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Tienen como principal función el aporte de energía al cuerpo y son muy importantes porque participan en el funcionamiento de las células, tejidos y órganos
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Energética. Los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.
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