Question

Existes hongos que pueden causar problemas alimenticios al ser consumidos. Si su respuesta es afirmativa señale tres ejemplos de hongos presentes en el Ecuador.

Answer 1

Hongos que causan problemas alimenticios

Hay hongos que causan problemas alimenticios al ser consumidos, como envenenamientos, reacciones alérgicas o parasitarias.

Es bueno conocer de setas para saber qué es lo que se consume.

Hay hongos que provocan pie de atleta, tiña y candidiasis.

Una manera de saber si un hongo es venenoso, es colocarlo sobre una hoja de periódico para esperar unas horas, y ver cómo son las esporas que larga.

Si es venenoso serán verdes, de lo contrario son blancas y pueden consumirse.

En Ecuador, hay mucha variedad de hongos, pero daré tres ejemplos:

• champignon común, muy utilizado en comidas
• suillus luteus, un hongo carnoso con pie y sombrero, comestible
• gyromitra esculenta, si se consume en grandes cantidades es sumamente venenosa

Espero haberte ayudado.