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Respuesta:
Receta de ensalada de Quinua.
Explicación:
La Ensalada de Quinua es una ensalada deliciosa y de gran valor para tu salud. Además de su gran sabor te aportará los valores necesarios para tener la energía que necesitas para tu vida diaria.
Ingredientes:
1 taza de Quinua
1/2 taza de cada una de las siguientes verduras cortadas en cuadritos: apio, tomate, pimiento, pepino (pepinillo)
1/4 de taza de cebolla roja
1 limón
2 paltas (aguacates) medianas maduras listas para comer
Un atado de perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación :
- Pon en una olla la taza de quinua y una taza y media de agua. Hierve por aproximadamente 15 minutos. Baja un poco la fuerza del fuego en cuanto veas que empieza a hervir el agua.
- Mientras se hierve la quinua, pica en cuadros pequeños todos los vegetales y colócalos en una ensaladera.
- Prepara el aliño para la ensalada. En un bol coloca 1/3 de taza de aceite de oliva, agrégale el jugo (zumo) del limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y resérvalo.
- Cuando hayan pasado los 15 minutos, deja enfriar un poco la quinua. Una vez esté un poco fría agrega el aliño a las verduras, mezcla bien y finalmente agrega la quinua.
- Corta las paltas en dos mitades y coloca la mezcla en el centro. Para decorar, esparce un poco de perejil cortado y listo.
Espero te sirva de ayuda.
MakyNix:
Si te sirvó de ayuda te agradecería puntúes mi respuesta y si te pareció la mejor me otorgues corona. :)
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