Question

?similitudes entre el concepto de humedad y actividad de agua?

Answer 1

Respuesta:

corona plis

Explicación:

Diferencia entre contenido de humedad y actividad de agua

la diferencia que hay entre humedad y actividad de agua es que la primera es el porcentaje total de agua que posee el alimento mientras que la actividad de agua es la cantidad de agua libre en los alimentos, es decir el agua disponible para el crecimiento microbiano y bacteriano