Texto donde relates las tradiciones que se festejan en Guanajuato.GTO, así como el significado de las mismas y el valor cultural que aportan.
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El Festival Cervantino, un evento cultural de renombre
Este evento anual, se realiza durante el mes de octubre y es una de las costumbres y tradiciones más populares de Guanajuato. Comenzó a celebrarse a partir de los años 70, con la iniciativa de un profesor de la Universidad de Guanajuato. Él, inició con puestas en escena de obras de Cervantes en lugares públicos de la ciudad.
Esta idea fue el detonante para atraer la atención de los habitantes de Guanajuato, luego de otras partes de México y posteriormente del mundo. Actualmente tiene la misión de difundir magníficos espectáculos de las artes escénicas y otras formas de arte. Durante sus ediciones hay presentaciones de danza, música, ópera y teatro.
Las callejonadas, un ritual típico nocturno
La ciudad tiene un alma bohemia que se puede percibir en todos sus rincones, sobre todo entre sus pintorescos callejones. Un ejemplo de cosas que tienes que hacer en Guanajuato que además forman parte de sus tradiciones culturales, son las callejonadas .
Por las noches, grupos de personas, incluyendo turistas y curiosos, caminan por las pequeñas calles de la ciudad. Además de hacer un recorrido a pie, es típico ir acompañado de una estudiantina vestida con unos trajes de gala antiguos, escuchar canciones en guitarra, leyendas y bromas locales. Se hacen durante todo el año y alrededor de la ciudad hay diversos puntos de reunión desde donde unirse.
El vestido tradicional de La Galereña
La minería juega un papel importante en la historia de la región y el traje típico de la mujer guanajuatense nace de ella. Se le llama “La Galereña” y era usado por las mujeres que esperaban a los mineros en las galeras. A pesar de su elegancia, no era precisamente un vestido de gala, sino un atuendo para el trabajo.
Usaban una falda colorida con varias capas. La exterior era la más resistente y la que más se ensuciaba. Incluía también una sencilla blusa blanca bordada, la cual le da un toque especial. Esta es una de las costumbres y tradiciones de Guanajuato que aún siguen vigentes.
La comida guanajuatense
Al hablar de cuáles son las tradiciones de Guanajuato no podemos dejar fuera la gastronomía. Es bien sabido que a los mexicanos nos gusta comer bien, y este es uno de los aspectos culturales más importantes en cada región. Uno de los platos más representativos de Guanajuato son las enchiladas mineras. Se dice que era el plato que las esposas de los mineros les cocinaban al terminar su jornada.
Se preparan tradicionalmente rellenas de queso fresco y bañadas en salsa de chile guajillo con zanahorias y papas. Si te suena delicioso puedes probar este y otros platos típicos en muchos de los restaurantes de la ciudad. Desde donde te encuentres, puedes pedir un coche a través de la app de Uber y calcular la tarifa estimada para tu viaje hasta cualquier de ellos.
El aniversario de la toma de la Alhóndiga
Para quienes se preguntan qué otras tradiciones y costumbres son las más representativas de Guanajuato, la respuesta es sencilla. Algo relacionado con la independencia de México. Como Guanajuato fue clave en el desarrollo de estos eventos es claro que merece ser reconocida.
Los habitantes de Guanajuato se sienten orgullosos de la toma de la Alhóndiga de Granaditas, sucedida en 1810. Es por eso que cada 28 de septiembre, se conmemora este evento con un desfile por las calles de la ciudad donde participan escuelas e instituciones públicas.
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