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El generoso campo mexicano y nuestros pequeños y medianos productores ponen a nuestra disposición en esta primavera, todos los vegetales necesarios para preparar una deliciosa y nutritiva ensalada o bien, complementar los tradicionales platillos mexicanos; por ejemplo: aguacate, nopales, coliflores, brócoli, espinacas, berros, calabacitas, acelgas, lechugas, rábanos, espárragos, zanahorias, cebollas, ejotes, jitomate, pepino.
Asimismo, en esta temporada podemos encontrar las más ricas frutas que no deben faltar en nuestra alimentación, por ejemplo: fresa, limón, mango, melón, papaya, plátano, tamarindo, naranja, guanábana, manzana, piña, tamarindo, pera y sandía, principalmente.
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