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Respuesta:
2 Jitomates = 12
Explicación paso a paso: Una manzana y un jitomate ( bueno no se que sea y como lo llamen por donde tu vivas) pesan lo mismo que una pera, ahora 3 manzanas pesan 21, esto lo dividimos entre 3 (por que son 3 manzanas) así para saber el peso de cada una, al hacer la división obtenemos 7 esto seria lo que pesaría cada manzana,ahora la tercer balanza pesa 26, como ya sabemos que una manzana y un jitomate pesan lo mismo que una pera dividimos entre 2, para que nos quede 13, como ya sabemos una manzana pesa 7 nos faltaría averiguar cuanto pesa el jitomate, para ello le restamos a 13, 7, nos quedaría 6, esto seria lo que pesaría cada jitomate , como estamos seguros de estos, pues si una manzana y un jitomate pesan lo mismo que una pera, la pera pesaría 13 , y la suma del jitomate y la manzana ( 13 ) nos daría 26 por lo que nuestro resultado es correcto, entonces tenemos que un jitomate pesa 6, en la ultima balanza tenemos 2 de esta, por lo cual pesarían 12 entre las dos y ese es el resultado final.