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Es el conjunto de reacciones quimicas que tienen lugar en el organismo para asimilar los alimentos y transfomarlos en materia organica util, desechando los sobrantes., por eso se divide en anabolismo que es la primera fase y catabolismo que es la segunda, por analogia se habla de metabolismo cuando un farmaco se introduce por cualquier via al cuerpo y se transforma en metabolitos que son su forma de actuar y en productos de eliminacion. en el ser humano el metabolismo esta intimamente ligado a la funcion tiroidea y sus hormonas.
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