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Son organismos unicelulares de tamaño microscópico presentes en cualquier hábitat de la Tierra. Fueron descritas por primera vez en el siglo XVII aunque hasta el siglo XIX no pasaron a denominarse bacterias como tales. Tienen una forma variable que posibilitó una primera aproximación a la identificación de las diversas especies. Las de aspecto cilíndrico se denominan genéricamente bacilos; las esféricas, cocos; las helicoidales, espirilos o espiroquetas y las curvadas, vibrios, aunque también existen formas combinadas, como los cocobacilos. Pueden encontrarse de forma aislada o formando grupos, cadenas o racimos.
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