Question

cual es la cantidad de grasa polisaturada de 100 gramos de carne roja y carne blanca

Answer 1

La carne aporta proteínas de alto valor biológico, hierro, zinc y vitamina B12, pero no es imprescindible para vivir. Si te gusta y quieres incluirla en tu dieta, la recomendación de los expertos es optar por las blancas y espaciar el consumo de carnes rojas y procesadas. Y este consejo se mantiene, a pesar de que un reciente estudio, publicado en «American Journal of Clinical Nutrition», señala que la carne blanca, el pollo o el pavo, tiene los mismos efectos en los niveles de colesterol en la sangre que la roja