Armar un párrafo relacionando los siguientes conceptos: respiración celular, glucosa, mitocondria, difusión simple, vellosidad intestinal, sangre.
Respuestas
Respuesta:
¿Cómo se produce la digestión y absorción de proteínas?
Respuesta:
Las proteínas están constituidas por cadenas de aminoácidos. Al ingerirlas llegan al estómago y allí
actúan sobre ellas la pepsina y el HCl para su digestión. Como consecuencia de la digestión se
hidrolizan en cadenas más cortas (polipéptidos grandes o peptonas). Después a nivel del duodeno las
células epiteliales de las vellosidades intestinales segregan enzimas como la tripsina, quimiotripsina o
carboxipolipeptidasas, las cuales van a transformar las peptonas en polipetonas pequeñas (de pocos
aminoácidos). Sobre estas moléculas actuarán las peptidasas transformándolas en aminoácidos.
Los aminoácidos son absorbidos por el organismo mediante un mecanismo de transporte activo. Se
absorben por las vellosidades del intestino delgado, pasan a la sangre del sistema porta y se dirigen
hacia el hígado. Una vez en el hígado, muchos aminoácidos quedan allí depositados un cierto tiempo,
pero su destino final serán las células para la reparación de los tejidos. En situaciones extremas, los
aminoácidos pueden ser utilizados como fuente de energía.