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1- Pulque. Es una bebida alcohólica elaborada de la savia fermentada de la planta del agave o maguey. ...
2- Mañanitas de Abril. ...
3- Conmemoración de la “Toma de Zacatecas” ...
4- Morismas de Bracho. ...
5- Tamborazo. ...
6- Gorditas. ...
7- Feria Nacional del Zacatecas. ...
8- Colonche.
9- Baile Mexicapan
10- Celebración de la virgen del Patrocinio
1- Pulque
Es una bebida alcohólica elaborada de la savia fermentada de la planta del agave o maguey. Es tradicional a esta región y ha sido producida por milenios. Tiene el color de la leche y una consistencia algo viscosa; su sabor es ácido y fermentado.
La historia de esta bebida se extiende al periodo mesoamericano, donde era considerada sagrada y su uso era limitado a ciertas clases de personas. Después de la conquista española de México, el pulque se convirtió secular y su consumo aumentó.
Generalmente el pulque servido en pulquerías tradicionales y se sirve en vasos de vidrio tradicionales para el pulque.
2- Mañanitas de Abril
Esta celebración musical se realiza durante el mes de abril en Alamedas y Guadalupe. Se trata de las serenatas de varios grupos musicales y bandas zacatecas. La tradición de las mañanitas de abril en el Jardín Juárez se han realizado por más de 30 años.
3- Conmemoración de la “Toma de Zacatecas”
El 23 de junio de cada año se conmemora la Toma de Zacatecas con un acto cívico militar generalmente realizado en el Cerro de la Bufa.
La Toma de Zacatecas fue una de las batallas más sangrientas en la campaña para derrotar al presidente Victoriano Huerta durante la Revolución Mexicana.
El 23 de junio de 1.914, la División del Norte de Pancho Villa derrotó decisivamente a las tropas federales del General Luis Medina Barrón, defendiendo la ciudad de Zacatecas.
La derrota en Zacatecas marcó el fin del viejo ejército mexicano federal como una institución efectiva. La gran victoria desmoralizó a las personas que apoyaban la huerta, llevando a su renuncia el 15 de julio.
Cada año se conmemora en esta ciudad este evento. Además del acto cívico militar, en la Plaza de Armas suele haber eventos culturales y fuegos artificiales.
4- Morismas de Bracho
Es una fiesta tradicional, religiosa, histórica y cultural que se realiza en honor a San Juan Bautista. Es una de las más importantes de la tradición zacateca.
Se trata de la escenificación de la Batalla de Lepanto entre moros y cristianos y data de 1.836 porque ese fue el año en el que se construyó la Cofradía de San Juan Bautista. Esta conmemoración tiene lugar en el cerro de San Martín hasta las Lomas de Bracho.
Como es una de las tradiciones más viejas de Zacatecas, al menos un miembro de cada familia de esta región tiene un papel en la representación. Es tan importante en esta región, que la costumbre de participar ha ido pasando de generación en generación.
5- Tamborazo
Es un género musical originado en Jerez en Zacatecas. Su origen puede ser identificado en el siglo XIX y comenzó siendo una versión de las bandas militares. Su nombre proviene del uso esencial de los tambores en la representación de esta música.
Se puede decir que el tamborazo se compone de trompetas, saxofón, trombón, caja, y una tambora o bombo. Algunas de las piezas más representativas de este género musical son la Marcha Zacateca, los Pájaros Azules, Lino Rodarte, y La Basurita.
6- Gorditas
Son pasteles elaborados de masa de maíz o trigo cuyo relleno puede ser dulce o salado; un relleno popular incluyen los frijoles molidos con chile. Se cocinan en el comal o en el horno.
Las gorditas de cuajada son una comida representativa de la comida en los ranchos o regiones ganaderas de Zacatecas.
7- Feria Nacional del Zacatecas
Esta feria es realizada para conmemorar la fundación de la ciudad, siendo considerada como la fiesta popular más grande de Zacatecas. Se celebra anualmente y tiene grandes atractivos culturales y artísticos.
En el marco de esta feria se celebran actos musicales, teatro callejero y Palenque. También tienen varias exhibiciones de ganado, corridas de toros, comida típica y artesanía típica zacateca.
8- Colonche
Esta bebida alcohólica de color rojo ha sido preparada por los mexicanos desde hace miles de años.
Es elaborada a partir de tunas o frutas de nopal, especialmente la tuna cardona. Es preparada en los lugares donde el nopal salvaje es abundante, incluyendo el Estado de Zacatecas.
Es una bebida dulce y gaseosa. Para su preparación, las frutas de cactus son peladas y aplastadas para obtener un jugo que luego es hervido durante unas tres horas. Después de que se enfría, se permite que el juego se fermente por algunos días.
9- Baile Mexicapan
Éste baile fue originado en el barrio minero de Mexicapan, ubicado en el extremo norte de Zacatecas. Creado en el año de 1947, se considera como la manifestación de la danza más representativa del Estado de Zacatecas.
Está compuesto por seis melodías: la Jesusa, las Barrancas, la Barsoviana, la Botella, los Barreteros y el Diablo. Se suele acompañar con el tamborazo.
10- Celebración de la virgen del Patrocinio
Se celebra el 8 de septiembre y se basa en el culto al Santuario de la virgen del Patrocinio, patrona de la ciudad.
En el marco de estas celebraciones se realizan ferias culturales y artísticas, corridas de toro, exposiciones, bailes, carreras de caballos, y venta de comida típica.