Question

Por qué el agua hervida hablanda una papá pero endura un huevo

Answer 1

Respuesta:

En una papa cruda el almidón se mantiene compacto, pero cuando la papa es sumergida en agua caliente, ésta penetra sus granos y su contenido aumenta de volumen, por lo que se hinchan y revientan, absorbiendo agua y sometiéndose a un proceso llamado “gelatinización”, el cual los hace más blandos y fáciles de digerir.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

porque el huevo tiene una cascar protectora y dura (podemos decir pero es fragil) y la papa si porque tiene una cascara que proteje que es fina

Explicación: es mi esfuerzo (^^)/