Question

A finales del siglo XIX ¿Cuánta energía gastaba el hombre, adquirida como alimento mediante el trabajo muscular físico?

Answer 1

El gasto energético es la relación entre el consumo de energía y la energía que necesita el organismo.Para mantener el organismo en equilibrio la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario. Si se consume más energía de la necesaria se engorda y si se consume por debajo de las necesidades se entra en desnutrición y por ende se adelgaza al utilizar las reservas de energía del organismo. El organismo no es una excepción al primer principio de la termodinámica.