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cuáles son los factores que intervienen en la conservación por ahumado? Alguien me ayuda es para mañana ​

Respuestas

Respuesta dada por: yaniravaras27
1

Respuesta:

Penetración: a mayor penetración mayor conservación.

Temperatura de ahumado: mayor a mayor temperatura.

Acidez del alimento: mayor a mayor acidez.

Humedad del entorno: a menor humedad, mayor conservación.

as5926263: Gracias ❤
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