Quins tipus de substancies contenen els aliments que ingerim i quines són aquestes altres substàncies i com les incorporem
Respuestas
Respuesta:
Els nutrients poden tenir tres funcions:
Funció energètica: Són els glúcids, lípids i proteïnes (secundàries). Aporten a l'organisme l'energia necessària per dur a terme les seves funcions.
Funció plàstica: Són les proteïnes i alguns minerals com ara el calci. Aporten a l'organisme els materials que necessita per formar i renovar les estructures corporals.
Funció reguladora: Són l'aigua, les vitamines i la majoria de minerals. Aconsegueixen que les reaccions químiques del cos es produeixin en el moment i a la velocitat adequada.
Aquesta classificació es fa per tal d'estudiar millor les funcions del nostre cos.
El terme 'nutrient' també és aplicat a tots aquells components emprats per espècies vegetals i animals en la seva alimentació i desenvolupament.