Asignatura: Química
Autor: fgnjhgfghfhrgbrhefbi
hace 4 años

Cual es la formula balanceada de la fermentación alcohólica?

Respuestas

Respuesta dada por: narimanap

Respuesta:

La fermentación alcohólica es conocida desde los tiempos de Matusalén; en ella, la levadura transforma la maltosa y levulosa en alcohol y anhídrido carbónico: C6H12O6 = 2 C2H6O + 2 CO2 + 20 Kcal.

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