• Asignatura: Química
  • Autor: fgnjhgfghfhrgbrhefbi
  • hace 5 años
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Cual es la formula balanceada de la fermentación alcohólica?

Respuestas

Respuesta dada por: narimanap
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Respuesta:

La fermentación alcohólica es conocida desde los tiempos de Matusalén; en ella, la levadura transforma la maltosa y levulosa en alcohol y anhídrido carbónico: C6H12O6 = 2 C2H6O + 2 CO2 + 20 Kcal.

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