Asignatura: Biología
Autor: danielajaraiz
hace 4 años

Alguna setas comestibles pueden provocar intoxicaciones. ¿Cuál puede ser la causa?

Respuestas

Respuesta dada por: Sekers

Respuesta:

Lo que ocurre es que algunas setas como la Amanita muscaria tienden a acumular metales pesados en su organismo, así como una distribución muy variable de otras sustancias como: potasio, magnesio, cadmio, rubidio y zinc, etc.

danielajaraiz: Pero esto de los metales puede ocurrir en plantas comestibles (es que la Amanita muscaria en venenosa)

Sekers: Ohh, ya te entendí. Disculpa, en todo caso lo que ocurre es que muchos de estos hongos producirían las intoxicaciones ya sea porque muchas de estas especies de setas tengan aspectos similares como porque su tratamiento gastronómico no siempre sea el adecuado

danielajaraiz: Vale, muchas graciaaas

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