Question

Cuestionario Química. Proteínas.
1.- ¿Qué son las proteínas y como se clasifican?
2.- ¿cuáles son sus propiedades físicas y químicas? dar ejemplos
3.- ¿Qué son los aminoácidos y como se clasifican?
4.- Esquematiza la formula estructural de los aminoácidos esenciales para la vida, con su
respectiva nomenclatura de acuerdo a la IUPAC.
5.- ¿ Que es un enlace peptídico? dar ejemplos.
6.- Que tipos de reacciones se presentan en las proteínas, explica cada una de ellas.

Answer 1

1-) son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición química

2-) Propiedad quimica: Especificidad: Cada proteína tiene una función específica que está determinada por su estructura primaria. Propiedades fisicasFibrosas: presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica.

3-) Son insolubles en agua y en disoluciones acuosas

clasifican habitualmente según las propiedades de su cadena lateral: Neutros polares, polares o hidrófilos: serina (Ser, S), treonina (Th, T), glutamina (Gln, Q), asparagina (Asn, N), tirosina (Tyr, Y), cisteína (Cys, C) y glicina (Gly, G).

4-) la tienes que hacer tu

5-) es un enlace de tipo amida entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro aminoácidos ejemplo:Ejemplos de enlaces peptídicos

1. Bradiquinina (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg). ...
2. Oxitocina (Cys-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-NH2). ...
3. Glucagón (NH2-His-Ser-Gln-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val-Gln-Trp-Leu-Met-Asn-Thr-COOH). ...
4. Glutatión (γ-glutamil-L-cisteinilglicina).
5. En estas reacciones cada par de aminoácidos se une, eliminando una molécula de agua. El enlace que se establece se denomina: enlace peptídico. ... SECUNDARIA Es la dirección de los aminoácidos que componen una proteína