Respuestas
Explicación paso a paso:
es el término general para una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no, que pueden contener fruta o zumos, y otras bebidas estivales como la cuerva, la zurra, la limonada y diferentes tipos de sangría, entre otros ponches populares tradicionales. Se sirve en recipientes grandes y anchos llamados poncheras.
Respuesta:
1) En un cazo a fuego medio ponemos la leche, la nata, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la ramita de canela y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos reposar.
2) En un bol, batimos las yemas de huevo junto al azúcar hasta que espumen y blanqueen.
3) Pasamos la mezcla de leches por un colador y lo vamos añadiendo poco a poco a las yemas batidas, removiendo a la vez la mezcla para mezclar bien.
4) Pasamos la mezcla de nuevo al cazo y dejamos a fuego suave, removiendo hasta que veamos que empieza a espesar. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
5) Cuando haya enfriado, añadimos el ron y mezclamos bien. Vertemos el ponche en los vasos y tapamos con papel film. Dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Espolvoreamos con canela antes de servir.
Explicación paso a paso:
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