Respuestas
¿POR QUÉ SE LLAMAN "JOVIANOS" ó "JOVINOS"?
El nombre "joviano" hace referencia etimológicamente a "algo perteneciente a Júpiter". Cuando decimos por ejemplo "las lunas jovianas" nos estamos refiriendo a los satélites de Júpiter. Así entonces, dado que Júpiter es el planeta GIGANTE GASESOSO por excelencia en nuestro Sistema Solar pues se acuñó el término "planeta joviano" para referirse a "cualquier planeta parecido a Júpiter"... es decir: un GIGANTE GASEOSO.
2) ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA FUNDAMENTAL DE ESTOS PLANETAS RESPECTO A PLANETAS COMO LA TIERRA?
Como el nombre "gigante gaseoso" indica claramente, estos planetas tienen dos características claves: son MUY GRANDES (comparados con la Tierra) y están hechos casi completamente de GASES, especialmente Hidrógeno y Metano.
En contraste la Tierra (y cualquier planeta "rocoso" como ella, por ejemplo Marte Venus y Mercurio), aunque pequeña, está hecha de materiales muy pesados, como metales (Hierro, Aluminio) y minerales rocosos (Carbono, Sílice).