Question

1.-Que es la carne y cuál es su composición nutricional de la carne para el hombre?
2.-Describir el procesamiento tecnológico de los Jamones y embutidos ?
3.-Describir el procesamiento tecnológico de los Chorizos ?
4.-Describir el procesamiento tecnológico de los carnes ahumadas?
5.-Describir el procesamiento tecnológico de las Carnes Enlatadas ?

Answer 1

Respuesta:

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.​