investiga que alimentos deberían consumir o cual seria una dieta ADECUADA ,ENERGÉTICA y SALUDABLE para una persona de 15 años de edad
(ESPECIFICAR COMO SERIA EL DESAYUNO ,EL ALMUERZO , LA MERIENDA Y LA CENA)
Respuestas
Respuesta:
1. AUMENTO DE SUS NECESIDADES: muy superiores a las de los niños y adultos. Tanto de calorías como hierro, calcio, y vitaminas. Difieren según el sexo y el grado de madurez. Guardan mayor relación con el grado de desarrollo puberal que con la edad cronológica.
2. ADOPCIÓN DE HÁBITOS ALIMENTARIOS ANÓMALOS.
30-50% de chicos no desayunan o lo hacen de forma insuficiente. Pueden rendir menos en su aprendizaje.
Las comidas fuera de casa son muchas veces comidas rápidas o “fast food”.
El picoteo disminuye el apetito. Los aperitivos (galletas, dulces, helados etc.) tienen muchas calorías y grasas insanas que favorecen la obesidad.
Llevan dietas hipocalóricas para reducir peso, macrobióticas, vegetarianas,....
Consumen menos leche y derivados. Y toman más bebidas azucaradas como refrescos.
Comen más grasas y proteínas y pocos hidratos de carbono.
Consumen tóxicos (tabaco, alcohol, anabolizantes) que influyen en la nutrición.
¿Tienen mayores necesidades los adolescentes?
LA RESPUESTA ES SÍ.
Las calorías varían según la masa muscular (mayor en varones), la actividad física y velocidad de crecimiento. En promedio unas 2750 kilocalorías para chicos y 2.200 para chicas. Estas calorías se aportaran en forma de:
- Hidratos de carbono: aportan el 55-60% de las calorías del día. Mejor que sean complejos (pasta, arroz, legumbres) y menos del 8-10% refinados (azúcar, pasteles, dulces).
- Grasas: deben aportar un 30% de las calorías del día. Se recomienda que:
menos del 7%-10% en forma de GRASA SATURADA (carnes grasas, embutidos, leche entera, nata, mantequilla, helados, aceite de coco y palma, manteca),
7% GRASA MONOINSATURADA (aceite de oliva),
13%-15% GRASA POLIINSATURADA (pescados grasos y aceite de oliva),
y menos del 1% GRASA SATURADAS TRANS (margarinas, galletas, snacks, bollerías, fritos envasados, platos preparados, salsas).
Deben tomar poco colesterol (yema de huevo, carnes grasas, lácteos).
- Proteinas: aportan el 10-15% de las calorías del día. Deben ser 2/3 de origen animal y 1/3 de origen vegetal.
- Vitaminas: al aumentar las necesidades de energía, los requerimientos de vitaminas en general también están incrementadas ya que intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono y de las proteínas. El rápido crecimiento óseo exige cantidades elevadas de vitamina D y calcio.
- Minerales: los que presentan mayores problemas en adolescentes son:
CALCIO: es fundamental que en la adolescencia se logre una buena masa ósea para evitar el riesgo de osteoporosis en la edad adulta.
HIERRO: los adolescentes necesitan más hierro. Se debe debido a la mayor fabricación de hematíes en la sangre y mioglobina en el músculo. A esto se añade las pérdidas por la menstruación en las chicas.
ZINC: Su deficiencia produce efectos inmediatos sobre el crecimiento y reparación tisular.
¿Qué recomendaciones daríamos a los adolescentes?
Es mejor motivar y dar a los jóvenes una explicación accesible sobre lo que es una dieta recomendable.
El mejor consejo es seguir la Pirámide de Alimentación y Ejercicio físico. En ésta hay 5 grupos de alimentos. “Porción de alimento” es aquella parte de alimento que sirve como unidad de cantidad o volumen. Es necesario tomar todos los días el mínimo de las porciones de los 5 grupos. La cantidad depende de la edad, sexo, estado de salud y nivel de actividad.
Desayuno: muchos alimentos energéticos, con hierro, vitaminas. Que no sea nada envasado porque al ser envasado tiene muchos preservantes y colorantes, que sea un desayuno tradicional y casero.
Almuerzo: si practicas algún deporte muchas veces es bueno los tallarines porque contienen mucha fibra, si no es así es bueno intercalar con menestras.
Cena: que sea algo ligero, como una fruta o una taza de avena. Si comemos mucho en la noche, nos puede dar como dicen "un empacho".