Question

por favor explicar el procedimiento para separar el agua y el azucar con el metodo de evaporacion.

Answer 1

Al estar en una solución homogénea en dónde se quieren separar, simplemente se somete a ebullición a la temperatura del agua. 
El agua se evapora a 100°C y el azúcar queda en el fondo ya que su T de ebullición es de unos 160°C.