Question

Como los quimicos que aceleran el crecimiento de los cerdos afectan sus tejidos y organos

Answer 1

La hormona de crecimiento es una proteína secretada por la adenohipófisis que cumple diferentes funciones en los tejidos, importantes durante el crecimiento así como también a lo largo de la vida. Con respecto al metabolismo intermedio, específicamente se destaca su función como hormona anabólica proteica, hiperglucemiante y lipolítica. Durante la digestión, las proteínas de la dieta son hidrolizadas hasta sus aminoácidos constituyentes, estos son absorbidos por el intestino y transportados por la sangre hacia los tejidos en los cuales se les ofrece diferentes alternativas metabólicas: 9 Utilización sin modificación alguna en síntesis de proteínas específicas. 9 Transformación en compuestos no proteicos de importancia fisiológica 9 Degradación para su aprovechamiento con fines energéticos. La GH estimula la captación de aminoácidos, su incorporación a las proteínas en síntesis y reduce la oxidación de los mismos, resultando en un balance nitrogenado positivo. En cuanto a los hidratos de carbono su principal función en el organismo es servir como combustible; su oxidación produce energía utilizable. El hígado, órgano central en los procesos metabólicos, capta buena parte de la glucosa luego de las comidas y la incluye en moléculas poliméricas (glucógeno) como material de reserva. Éste a su vez puede ser desdoblado para dar glucosa a la circulación general según las necesidades del organismo. El nivel de glucosa en sangre (glucemia) se mantiene relativamente constante debido a mecanismos relacionados con su regulación. La GH se caracteriza por ser hiperglucemiante, disminuyendo su oxidación en los tejidos y promoviendo la producción hepática de glucosa (gluconeogénesis). Finalmente, se observa un efecto directo sobre la lipólisis como sobre la oxidación de lípidos.