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La contaminación del suelo
En la producción de la mayoría de los cultivos forrajeros se aplica una combinación de estiércol sin tratar y fertilizantes sintéticos. Ambos contienen cantidades excesivas de nitrógeno, fósforo y metales pesados, como zinc, cobre, cromo, arsénico, cadmio y plomo.[19] Si bien estas sustancias nutren a las plantas, los agricultores industriales hacen uso excesivo de ellas con el fin de aumentar la productividad de las cosechas. Todo lo que el terreno no pueden incorporar, especialmente cuando el material está ya saturado tras los fuertes aguaceros, acaba por contaminar el suelo y, con el tiempo, deteriora su capacidad de retención de agua y su fertilidad.[21]
La contaminación del agua
La causa más común de la contaminación del agua en los Estados Unidos es la presencia de nitrógeno y fósforo en concentraciones excesivas. La principal fuente de esta contaminación es la escorrentía de fertilizantes[23] cuando la lluvia los arrastra hasta las corrientes de agua. La escorrentía de los fertilizantes sintéticos y de los desechos de animales puede envenenar las fuentes de agua potable y los ecosistemas acuáticos, y causar un daño enorme a la salud humana[24] y a la vida salvaje.[25] En el sur de los Estados Unidos, donde abundan las granjas avícolas de cría intensiva, hasta un tercio del total de los pozos subterráneos no cumplieron con las normas para el nitrato en el agua potable segura establecidas por la EPA. El nitrato es una forma de nitrógeno muy concentrada en el excremento de pollo.
La contaminación del aire
Las granjas de cría intensiva contribuyen a la contaminación del aire a través de varios gases que se forman a partir de los desechos de los animales.[31] El material particulado y las toxinas bacterianas que se encuentran en altas concentraciones en las instalaciones de cría industrializada de animales y sus alrededores, han causado graves problemas respiratorios[32] y trastornos cardiacos.[33] El amonio que se produce en las fosas de estiércol líquido nutre a las poblaciones de bacterias que generan ácido, el cual se evapora y combina con el óxido nitroso de los fertilizantes y con la contaminación industrial para dar origen a la lluvia de ácido nítrico.
En la producción de la mayoría de los cultivos forrajeros se aplica una combinación de estiércol sin tratar y fertilizantes sintéticos. Ambos contienen cantidades excesivas de nitrógeno, fósforo y metales pesados, como zinc, cobre, cromo, arsénico, cadmio y plomo.[19] Si bien estas sustancias nutren a las plantas, los agricultores industriales hacen uso excesivo de ellas con el fin de aumentar la productividad de las cosechas. Todo lo que el terreno no pueden incorporar, especialmente cuando el material está ya saturado tras los fuertes aguaceros, acaba por contaminar el suelo y, con el tiempo, deteriora su capacidad de retención de agua y su fertilidad.[21]
La contaminación del agua
La causa más común de la contaminación del agua en los Estados Unidos es la presencia de nitrógeno y fósforo en concentraciones excesivas. La principal fuente de esta contaminación es la escorrentía de fertilizantes[23] cuando la lluvia los arrastra hasta las corrientes de agua. La escorrentía de los fertilizantes sintéticos y de los desechos de animales puede envenenar las fuentes de agua potable y los ecosistemas acuáticos, y causar un daño enorme a la salud humana[24] y a la vida salvaje.[25] En el sur de los Estados Unidos, donde abundan las granjas avícolas de cría intensiva, hasta un tercio del total de los pozos subterráneos no cumplieron con las normas para el nitrato en el agua potable segura establecidas por la EPA. El nitrato es una forma de nitrógeno muy concentrada en el excremento de pollo.
La contaminación del aire
Las granjas de cría intensiva contribuyen a la contaminación del aire a través de varios gases que se forman a partir de los desechos de los animales.[31] El material particulado y las toxinas bacterianas que se encuentran en altas concentraciones en las instalaciones de cría industrializada de animales y sus alrededores, han causado graves problemas respiratorios[32] y trastornos cardiacos.[33] El amonio que se produce en las fosas de estiércol líquido nutre a las poblaciones de bacterias que generan ácido, el cual se evapora y combina con el óxido nitroso de los fertilizantes y con la contaminación industrial para dar origen a la lluvia de ácido nítrico.
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