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Los cereales integrales y los de grano entero poseen un mayor valor nutricional que sus homólogos refinados, aportando una mayor cantidad de fibra, así como de vitaminas, minerales y fitoquímicos (polifenoles, carotenoides, etc.), con múltiples efectos beneficiosos en la salud
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Son aquellos que, en el momento de ser consumidos, conservan todas las partes originales del grano: salvado, germen y endospermo.
Explicación:
ESPERO Y TE AYUDE DE ALGO :)
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