Elabora un breve texto
reflexionando sobre las
necesidades alimenticias del
mundo y relacionalo con la
extinción de especies animales
que antes no se consideraban
comestibles.
Dibuja cuatro animales que
antes no se comian y en la
actualidad si se hace.
AYUDA PLIS DOY CORONITA
Respuestas
Respuesta:
Los primeros homínidos obtenían energía y proteínas de frutas, verduras, raíces y nueces. El Cro-Magnon y otros humanos modernos, dependieron más de la cacería de grandes mamíferos, lo cual aumentó considerablemente la proporción de carne de la dieta. A partir del período paleolítico (~ 60 000 años), la sobreexplotación de recursos, los cambios climáticos y el crecimiento de la población propiciaron un patrón dietario más diverso, que contribuyó a establecer la estructura genómica del hombre moderno. La dieta paleolítica incluyó peces, mariscos y animales pequeños, así como vegetales, más accesibles por el desarrollo de tecnologías como las piedras de moler y los morteros. La composición de macronutrimentos de esta dieta fue de 37% de energía de proteínas, 41% de carbohidratos y 22% de grasas, con una relación de grasas poliinsaturadas-saturadas favorable y colesterol bajo. Estos cambios se han asociado a un menor gasto de energía en comunidades urbanas. Los grupos de alimentos con mayores modificaciones son los cereales, los lácteos, los azúcares refinados, los aceites vegetales refinados y las carnes grasas de especies crecidas en confinamiento.
ahora, podrías dibujar un león, un tiburon, cebra y una liebre :)