Son compuestos que representan una fuente de energía rápida, constituidas de CHO
AYUDAA porfavor el que me conteste le doy una corona
Respuestas
Respuesta:
Hidratos de Carbono
Son una fuente principal de combustible para el cuerpo humano, particularmente para el sistema nervioso y el músculo esquelético durante el ejercicio. La palabra hidrato de carbono (o carbohidrato) hace referencia a la estructura química de este nutriente: hidrato se refiere al agua, por lo que sumado el carbono, queda claro que los hidratos de carbono están compuestos por cadenas de carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí que habitualmente se los resuma como “CHO”.
Se encuentran en una gran variedad de alimentos: arroz, trigo y otros cereales, frutas, verduras, legumbres, semillas, nueces, leche y otros productos lácteos. También se considera la fibra como un hidrato de carbono.
Tradicionalmente se los ha clasificado según la complejidad estructural de la molécula, diferenciándose en hidratos de carbono simples y complejos. Los CHO simples, comúnmente llamados “azúcares”, incluyen monosacáridos (compuestos por una sola molécula), como glucosa, fructosa y galactosa, y disacáridos (compuestos por 2 moléculas), como sacarosa, maltosa y lactosa. Los CHO complejos se dividen en oligosacáridos (contienen de 3 a 10 moléculas) y polisacáridos (compuestos por más de 10 moléculas), como por ejemplo almidón, glucógeno y la mayoría de las fibras.
yrfgufugcjgjfufyfugydtfygiguguguhihihugihihigugjgugu